Linköping - Aktiviteter

En kokbok - från Bondens egen marknad

Under åren som har gått har vi pratat om att skriva en liten kokbok med våra produkter som bas. Efter att ha samlat in bra recept, testlagat och fotograferat maten kan vi idag sälja vår lilla bok. Du hittar boken hos producenterna på Bondens egen marknad, i deras gårdsbutiker och hos vissa restauranger.

I boken hittar du till exempel Potatismos med Getaost:

4 port
1 kg potatis
2 dl mjölk
2 msk smör
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 knippe färsk dill
50 g marinerad Getaost från Krogersbo.

Koka den skalade potatisen. Värm mjölk och smör i en kastrull. Pressa potatisen med en potatispress. Rör ned den varma mjölken med smör i och blanda i salt och peppar. Blanda i den hackade Getaosten med lite marinad. Servera till lammkotletter.

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Här hittar du vad som händer just nu på din marknad!