2,5 kg potatis
1 msk smör
3 dl grädde
2 dl mjölk
2 gula lökar
Kvibille ädelost
Salt och peppar efter behag
Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva potatisen, hacka löken. Smörj en form med smör. Fyll formen till hälften med skivad potatis varvad med hackad lök. Lägg på smulad ädelost samt salt. Lägg sedan över resten av potatisen och tryck till lite med händerna. Häll på grädde och mjölk. Sätt in på första falsen nerifrån i ugnen och låt stå ca 50 min.