Honungsmuffins

20 portioner
Normalstora formar, 12 st/plåt

1 1/4 dl honung
125 g smör
1 1/2 dl farinsocker
3 st ägg
2 msk rivet citronskal
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk malda nejlikor
1 krm salt
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
20 st grovhackade sötmandlar

Smält honungen så att den flyter. Rör smör och socker poröst och blanda ner honungen. Rör ner äggen, ett i taget, och arbeta sedan alltsammans i ca 5 minuter. Blanda därefter i citronskal, ingefära, nejlikor och salt. Till sist arbetas mjöl och bakpulver i. Häll upp i muffinsformar och strö över mandeln. Grädda i 225°C ca 15 minuter.

 

 

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Här hittar du vad som händer just nu på din marknad!