Honungsrostad färskpotatis med getost och cashewnötter

4 portioner
 
400g färskpotatis
2 msk flytande honung
100g getost
50g cashewnötter
1 rödlök, skuren i klyftor
en bunt ruccola
1 msk olivolja
salt
 
Vänd runt potatisarna i olivolja och lite salt. 
Rosta dem i ugn på 200 grader i ca 30 minuter.
Blanda med honungen de sista minuterna i ugnen. 
Blanda allt i en stor skål.
 
Källa: Tasteline.se

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Här hittar du vad som händer just nu på din marknad!