4 portioner
400g färskpotatis
2 msk flytande honung
100g getost
50g cashewnötter
1 rödlök, skuren i klyftor
en bunt ruccola
1 msk olivolja
salt
Vänd runt potatisarna i olivolja och lite salt.
Rosta dem i ugn på 200 grader i ca 30 minuter.
Blanda med honungen de sista minuterna i ugnen.
Blanda allt i en stor skål.
Källa: Tasteline.se