Laxpudding 4 personer

300-400 g rimmad lax
1 kg kokt potatis
3 ägg
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
2 msk ströbröd

Sätt ugnen på 175°. Skär laxen i skivor, skala och skiva potatisen. Varva potatis och lax i en smord ugnssäker form med potatis underst och överst. Vispa samman ägg, mjölk, grädde och häll blandningen i formen. Strö över ströbrödet. Grädda i ugn ca. 30 min tills äggstanningen stelnat och puddingen fått fin färg.

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Här hittar du vad som händer just nu på din marknad!