Mosad potatis med rostad vitlök 4 – 6 personer

3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 kg mjölig potatis
1 dl mjölk
100 g smör
1 dl crème fraiche
salt och vitpeppar

 

Skala och finhacka vitlöken. Rosta vitlöken i en stekpanna tills den fått fin färg, låt kallna. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten, låt rinna och ånga av. Värm mjölk och smör i en kastrull, häll blandningen över potatisen och vispa till ett luftigt mos. Rör i crème fraiche och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Missa inga marknader!

Anmäl dig för en påminnare inför nästa marknad.

Här hittar du vad som händer just nu på din marknad!