1 kg utkärnade plommon
300 gram vatten
125 gram ekologiska citroner
Koka upp och låt sjuda någon minut
tillsätt
125 gram vatten
koka upp igen och låt sjuda någon minut
tillsätt 1,5 kg honung
koka upp, skumma
låt koka tills det blir cirka 103-104 grader
tillsätt cirka 25 gram flagad mandel
Häll omgående upp på rena burkar och förslut direkt. Vänd burkarna upp och ner en gång innan de ställs att svalna.
Blir cirka 2 kg marmelad.
Meny
