Receptet kommer från Svensk Potatis kokbok Jordens Guld
4 portioner
4 potatisar, Asterix eller Amandine
1 ägg
½ dl gräddmjölk
50 g västerbottenost
salt och vitpeppar
1 purjolök
1 schalottenlök
2 morötter
malen kryddpeppar
1 burk med matjessill
några tunna skivor kavring
1 knippe dill
